حاز عاشقو الشوكولاطة على بشرى وأخبار سارة وهي تأكيد علمي بأنها تخفض خطر إصابتهم بالجلطات. ويذكر ان دراسة جديدة أعدها باحثون من جامعة "غلاسكو" اظهرت ان تناول قطعة واحدة فقط من الشوكولاطة يؤثر بشكل إيجابي على الدماغ، وايضا ويخفض خطر الإصابة بجلطة. ويشار إلى انه فيما تحدثت دراسات سابقة عن فائدة تناول الشوكولاطة السوداء باعتدال بالنسبة للصحة، فإن الدراسة الجديدة تؤكد ان الشوكولاطة بكل أنواعها والوانها تؤثر ايضا بشكل إيجابي على الأوعية الدموية.

وعمد الباحثون إلى قياس سرعة تدفق الدم في الشريان الرئيسي بالدماغ خلال اكل الشوكولاطة، وتبين لهم انه يؤثر على معدلات ثاني أكسيد الكربون التي تؤثر بدورها على الأوعية الدموية وتحسن نسبة وصول الدم إليها، مما يترك تأثيراً إيجابياً على خلايا الدماغ، حسب صحيفة "دايلي مايل" البريطانية. وقال البروفيسور ماثيو ولترز المعد الرئيسي للدراسة ان "تناول قطعة شوكولاطة عادية مرتبط بإحداث تغير بتصلب الأوعية الدموية، وبياناتنا تؤكد وجود تأثير مباشر للشوكولاطة على الأوعية الدموية في الدماغ". وأضاف البروفيسور ولترز "نعتقد ان تراجع خطر الإصابة بجلطة قد يكون ناجماً عن تغيير الشوكولاطة لكيفية تحرك الأوعية الدموية بالدماغ". وإذ أشار باحث آخر إلى ان في الشوكولاطة سكر ودهون تعد عادة من العوامل الأساسية للإصابة بجلطات، رأى ان هذا يتطلب أخذ نتائج هذه الدراسة بحذر.