يتجنب الكثير من الناس تناول الاطعمة التي تحتوي على الثوم بسبب رائحته القوية والكريهة التي يصعب التخلص منها. لكن هنالك وسيلة للتخلص من رائحة الثوم.حيث نشر باحثون في جامعة أوهايو الحكومية دراسة في دورية "الغذاء والعلم" وجدت أن الحليب بنوعيه الدسم والخالي من الدسم يقلل من تركز الكيماويات الموجودة في الثوم، والتي تجعل من الرائحة الصادرة عنه قوية جداً.

وكتب مؤلفا الدراسة، أريرات هانسانوغروم وشيريل بارينغر، يقولان: "إن تناول المشروبات أو الطعام مع كميات كبيرة من الماء أو السوائل كاملة الدسم، مثل الحليب قد تساعد في خفض الروائح الكريهة المرافقة للتنفس بعد تناول الثوم، وتعمل على تغليف تلك النكهة أثناء تناول الطعام."

وأضافا قائلين: "ولتعزيز عملية تحييد الرائحة الكريهة، فإنه يجب مزج الأطعمة المنكهة وعطرية الرائحة مع الثوم قبل تناوله".