عادة ما ينصح اخصائيي التغذية بالاكثار من اكل الخضراوات الى جانب الفاكهة حيث توجد فوائد عديدة لها. أن تناول جميع أنواع التوت يمكنه أن يساعد على حماية المخ من التقدم في السن ويساعد على منع فقدان الذاكرة، هذا ما إكتشفه العلماء مؤخراً.

واشار شيبو بولوس الى ان المركبات الطبيعية "بوليفينولكس" والتي تتواجد في الفواكه والخضراوات والمكسرات تحتوي على تاثير مضاد للاكسدة ومضاد للالتهابات والذي يمكنه ان يحمي الدماغ من سلبيات تقدم العمر وينصح بولوس الاشخاص بتناول الفواكه لانها تحتوي على مئات المواد الكيميائية التي تحافظ على تعزيز الصحة.