تصنع الشوكولاتة من خليط الحليب والسكر وطحين الكاكاو. وحسب ما توصل اليه العلماء مؤخراً، فان الشوكولاتة تحتوي على مواد مفيدة لصحة الانسان، ويمكن استخدامها بصورة ملموسة لعلاج مختلف انواع الالتهابات المرضية.

فهذه النتيجة هي واحدة من اول الاكتشافات التي تتعلق بتركيبة الشوكولاتة العلاجية والتي توصل اليها طاقم من اطباء مختصين بأمراض الحضارة والاوبئة من الجامعة الكاثوليكية في مقاطعة كومباباسو الايطالية.

ولكن على محبي الشوكولاتة الا يفاجأوا بما اصاب العلماء من خيبة امل، فيما يرتبط بالجوانب السلبية للاكثار من تناول الشوكولاتة.

فرئيسة طاقم البحث فرومينا دي غيوسيب، تشير الى ان الاكثار من تناول الشوكولاتة يحمل شيئاً من النتائج العكسية. فالكمية المصرح بها طبياً يجب الا تزيد علـــى الـ 6،7 غرامات يومياً، ويمكن توزيع هذه الكمية على ايام الاسبوع، او ان يتم تناولها خلال يومين من ايام الاسبوع.

وينبغي ان يتذكر محبو الشوكولاتة، ان توزيع تناول قطع الشوكولاتة خلال اسبوع يعني ان تكون الحصة المسموح بها يومياً ثلاث قطع وليس اكثر.