هل حذروك من تناول الأفوكادو، المكسرات، سمك السلمون، زيت الزيتون، وحتى الزبدة الجبن واللحوم الحمراء؟ لا تخف من هذه التحذيرات فهذه الأطعمة صحية بل وتساهم في تنزيل الوزن الزائد! فرغم النصائح الكثيرة التي يقولها خبراء التغذية بضرورة تجنب الأطعمة الغنية بـ الدهون المشبعة ورغم التحذير من دورها في زيادة الوزن، لكن وجدت دراسة حديثة أن تلك الأطعمة تساعد في تحسين الصحة وحتى تنزيل الوزنّ! وحسب الدراسة فإن الأطعمة الغنية بـ "الدهون الطبيعية" تقلل من خطر أمراض كثيرة.

وأفادت الدراسة الإيرلندية التي نشرت نتائجها مجلة التغذية الأمريكية أن تناول الأطعمة الدهنية مثل الزبدة والجبن واللحوم الحمراء يمكن أن يحسن الصحة العامة ويقي من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والسرطان.

وبيّنت الدراسة أن الأشخاص الذين اعتمدوا على نظام غذائي غني بالدهون الطبيعية المشبعة، انخفضت لديهم معدلات الإصابة بارتفاع ضغط الدم، والسكري من النوع الثاني..

ودعت الدراسة إلى تغيير المفاهيم الصحية التي تحذر من الأطعمة الغنية بالدهون الطبيعية مستدركة بالقول: "يجب علينا التوقف عن تناول الوجبات الغذائية عالية الكربوهيدرات اللجوء لتناول الوجبات الغنية بالدهون الطبيعية المشبعة مع تجنب الدهون الصناعية".

ومن الأطعمة الدهنية التي تنصح الدراسة باستهلاكها بشكل معتدل للوقاية من أمراض القلب والسكري هي الأفوكادو والمكسرات وسمك السلمون والتونة وزيت الزيتون، غير أن الدراسة لم تحدد كميات معينة لاستهلاك هذه الأطعمة الدهنية.

مأكولات تحتوي على دهون مشبعة واخرى اصطناعية

مأكولات تحتوي على دهون طبيعية

تناول الزبدة والجبن واللحوم الحمراء يحمي من أمراض...

أمراض القلب

مرض السكري

مرض السرطان