هل فعلا يسبب شرب الماء أثناء الأكل خطرا على الصحة؟ كم يلزمك من الماء يوميا؟ أيهما أفضل شرب الماء البارد أم الفاتر؟ لماذا يلزم شرب المزيد من الماء بعد المشروبات الغازية والقهوة؟ متى عليك الانتظار ساعتين ونصف بدون ان تشرب الماء؟ ما أهمية شرب الماء عند الاستيقاظ من النوم؟ هذه 6  أسئلة لا يعرف الكثيرون الإجابة عليها بثقة، مع انها تدور حول أحد أهم العناصر المتوفرة لدى الجميع والتي يحتاجها جسم الإنسان يوميا.. وهو الماء.

لا خلاف على أهمية الماء بالنسبة لجسم الإنسان الذي يتكون من نحو 75% من الماء، وهي أهمية تزيد بشكل كبير خلال فترات الصيف ومع ارتفاع درجة الحرارة. ويحتار الكثيرون في اختيار أفضل درجة حرارة لمياه الشرب، فالبعض يفضل المياه شديدة البرودة في حين يرى آخرون أن الماء الفاتر هو الأفضل للصحة.

الماء البارد او الفاتر؟

وينصح طبيب أغذية ألماني بتجنب الماء البارد أو الساخن خلال فترات الحر الشديد، فبالرغم من أن المشروبات الباردة بشكل عام تعطي إحساسا بالانتعاش خلال أيام الصيف الحارة، إلا أنها تزيد من نسبة إفراز العرق. ويوضح طبيب التغذية ماتياس ريدل الأمر  بقوله، إن الجسم يعمل بقوة عند تناول المشروبات الباردة إذ يحاول الحفاظ على درجة حرارته الداخلية، وهنا تتقلص الأوردة والشرايين ثم تتسع مرة أخرى وهو ما يؤدي إلى التعرق. ويحدث نفس رد الفعل من الجسم عند تناول المشروبات الساخنة أيضا.

وهنا ينصح الخبراء بالاعتماد على الماء الفاتر إذ أنه الأنسب لدرجة حرارة الجسم الداخلية، حتى إن لم يكن منعشا بنفس درجة الماء شديد البرودة. المعروف أيضا أن الماء يحمل أهمية كبرى لتنقية الجسم من السموم ويقول الخبراء وفقا لموقع "فاسر هيلفت" الألماني، إن الماء الفاتر له قوة أكبر على إزالة السموم من الجسم على عكس الماء البارد الذي يحتاج الجسم لطاقة كبيرة للتعامل معه.

كوبين من الماء عند الاستيقاظ من النوم وقبل الوجبة..

هناك بعض المعايير لشرب الماء تساعد في تحقيق أقصى استفادة منه، إذ يفضل تناول كوبين من الماء بعد الاستيقاظ مباشرة وذلك لتعويض السوائل التي يفقدها الجسم أثناء الليل. أما بالنسبة لأفضل وقت لتناول الماء قبل الوجبات فهو قبل كل وجبة بحوالي نصف ساعة، إذ أن البنكرياس يحصل بهذا على كمية كافية من الماء تكفي لمعادلة العصارة الهضمية وهو أمر يقي من الشعور بالامتلاء بعد تناول الطعام أو التجشؤ والإصابة بحرقة المعدة.

لا تشرب الماء وقت الطعام!
ثمة خلافات عديدة حول تناول الماء اثناء الوجبة وبعد الوجبات فهناك آراء مختلفة في هذا الموضوع. وينصح الأطباء بعدم تناول أي مشروبات بعد الطعام مباشرة إذ يجب إعطاء فرصة للمعدة لهضم الطعام بسرعة وكفاءة، بعيدا عن السوائل التي تؤدي إلى تخفيف سوائل المعدة التي تسرع من عملية الهضم.

يمكن العودة لتناول الماء بعد ساعتين ونصف تقريبا من تناول الطعام وهو الوقت الكافي لتنتهي عملية الهضم. ورغم أن هناك مقولات متداولة حول أضرار تناول الماء اثناء الطعام، إلا أن الأطباء يؤكدون أنه أمر طبيعي وينصحون بشرب الماء في أي وقت يشعر فيه الإنسان بالعطش حتى وإن كان ذلك اثناء الوجبة. ومن المهم تناول الماء بكمية وافرة قبل ممارسة الرياضة لمواجهة المجهود الذي يبذله الجسم.

عليك ان تشرب هذه الكمية من الماء يوميا

وبشكل عام يجب أن تتراوح كمية الماء التي يتناولها الإنسان يوميا بين لترين وأربعة لترات، إذ أن المعادلة التي يعتمد عليها الأطباء هي 30 إلى 40 ميليلترا لكل كيلوغرام وزن، ما يعني أن حاجة الجسم للماء تزيد مع زيادة الوزن. ومن المهم مراعاة أن هذا المقدار من الماء هو ما يحتاجه الجسم في حال عدم الحركة ويجب زيادته كلما بذل الإنسان أي مجهود يتسبب في إفراز العرق بشكل كبير كالرياضة أو الساونا.

تاثير المشروبات غازية والقهوة والخضار والفواكه:

ويحتاج الإنسان لزيادة كمية الماء اليومية بعد تناول المشروبات الغازية والقهوة وبعض أنواع الأعشاب، لأنها تفقد الجسم كميات إضافية من الماء نتيجة تحفيز الكلية على العمل. ويحتاج الأشخاص الذين لا يتناولون كميات كبيرة من الفواكه والخضروات، لزيادة مقدار الماء يوميا ويرجع ذلك إلى أن السوائل التي يحصل عليها الجسم من خلايا الفواكه والخضروات تعوض نقص الماء في الجسم.