اماطت دراسة أمريكية حديثة، اللثام عن معلومات جديدة ومثيرة بخصوص إحدى الوسائل الفعالة في حماية الأسنان من التسوس الناجم عن تناول الحلويات والأطعمة السكرية. وأشرف عليها باحثون بكلية شيكاغو للأسنان في جامعة إيلينوي في الولايات المتحدة الأمريكية.

يساهم اللبن في التقليل من مستويات البكتيريا في الأسنان

وقد أشار الباحثون الى أنّ تناول كوب من اللبن عقب تناول أحد الأطعمة المحتوية على نسبة كبيرة من السكر مثل: حبوب الإفطار السكرية الجاهزة، التي تتكون من النشا والسكر له دور كبير في الحد من أضرار تلك الأطعمة على الأسنان، فقد أثبتت التجارب البشرية أنه يساهم في التقليل من مستويات البلاك والبكتيريا في الأسنان، وهو ما يقي من حدوث تلف وتآكل مينا الأسنان، الذي يؤدي بطبيعة الحال إلى تسوسها، وهو ما يجعل اللبن يحمي الإنسان من حدوث ذلك.

وتابع الباحثون أنّ اللبن يساهم في رفع درجة حامضية الوسط المحيط بالأسنان، لكن إذا أعقب ذلك تناول عصير فواكه بالسكر فسوف يؤدي ذلك لتعريضها للمخاطر مرة أخرى، وكما لفت الباحثون إلى أنه يمكن تناول الجبن بديلا للبن في نهاية الوجبات المحتوية على كميات كبيرة من السكر، وتقليل معدل إفراز الحمض وبالتالي تقل فرص تعرض الأسنان للتسوس.

يجدر بالذكر أنّ دراسات سابقة كشفت أنّ تناول الكربوهيدرات بمعدل 4 مرات في اليوم أو بكميات أكثر من 60 جرامًا في اليوم يرفع بشكل كبير من خطر الإصابة بتسوس الأسنان، وهو ما يكشف حقيقة المخاطر التي نتعرض لها جميعًا. 

ملاحظة: الصور للتوضيح فقط.