عودناكم في موقع "شايف" على تقديم أشهى المأكولات والحلويات، واليوم سوف نقدم لكم وصفة من وصفات الشيف اسامة السيد وهي وصفة كعكة الجبن بالكنافة، آملين أن تجربوها وتنال اعجابكم. صحتين وعافية..

المقادير:

مقادير كعكة الجبن:
4 بيض
¼ 1 كوب سكر
½ كوب جبن كريم
3 ملعقة كبيرة دقيق
ملح
½ كوب شيكولاتة سايحة
¼ كوب كريمة لبًاني
¼ كوب مشمش جاف قطع

للتزيين:
مشمش جاف مُقطع انصاف
مربى مشمش للدهن

الطريقة:
- تُنسَل الكنافة في وعاء ويُضاف إليها السكر والزبد السايح، وتُوضع في قالب الكيك مع الضغط عليها وتُخبز في الفرن حتى يحمَر لونها وتُترك لتبرد.
- لعمل الكيك، يُخفق البيض جيداً ويُضاف إليه بقية المكونات مع المزج بواسطة المضرب الكهربائي حتى تندمج المكونات تماماً.
- يُصب خليط الكيك على الكنافة السابق تجهيزها و تُوضع في فرن حرارته 180 درجة لمدة ساعة، ثم تُترك جانباً لتبرد.
- يُرص عليها المشمش الجاف و يُدهن بمربى المشمش للتلميع.
- يُمكن الاستعاضة عن المشمش الجاف بأي فاكهة مجففة أخرى.