المكونات والمقادير:

بالعافية..

10 حبات قريديس من الحجم الكبير.

ملعقة كزبرة مفرومة فرمـاً ناعماً.

3 ملاعق صغيرة من الصلصلة الحارة.

رز مسلـوق مع الخضر للتـزيـين.

طريقة التحضير:
1. نظفي حبات القريديس من الحسك جيداً، ثم اغسليها وصفيها من الماء.

2. في صحن صغير اخـلطي الكزبـرة مع الصلصة الحارة خلطـاً جيداً، واتركيهـا جـانبـا لمدة نصف ساعة.

3. أضيفي إليها حبات القريديس، ودعي هذا الخليط جانباً مدة ساعة كاملة.

4. ضعي حبات القريديس في أسياخ خشبية، ثم أدخليها الى الثلاجة، واحتفي بها مغطاة لساعة كاملة.

5. اشويها في فرن ساخن لمدة ثلاثة دقائق وضعيها في صحن مزين بالسلطة، أو بشرائح الخبز الساخن أو بسلطة الرز.