طريقة التوست بالبيض والبقسماط... من وصفات الفطور السهلة في المطبخ الأوروبي، والغنية بالنكهات الكلاسيكية التي يفضلها الكبار والصغار بحشوة الجبن والمغلفة بطبقة مقرمشة بالبيض والبقسماط. تعرفوا بالخطوات التالية على وصفات التوست المخصصة لوجبة الفطور الصباحية بطريقة جديدة ومبتكرة ستنال إعجاب أطفالكم. وقت الطهي: 10 دقيقة.. يكفي ل: 2 أشخاص.

* المقادير:

- خبز التوست: 5 شرائح (أبيض).
- جبنة: 4 قطع (مقطعة مكعبات).
- الفلفل الأخضر: 1 حبة (مقطع بالطول).
- البيض: 2 حبة.
- بقسماط: نصف كوب.
- جبن كريمي: 2 ملعقة كبيرة.
- ملح: رشّة.
- فلفل أسود: رشّة.
- الزيت النباتي: 4 اكواب (غزير / للقلي).

* طريقة التحضير:

1. قطعوا أطراف شرائح التوست ثم قوموا بفرد كل شريحة باستخدام النشابة (الشوبك).
2. احشوا كل شريحة توست بمكعب جبن، والفلفل الأخضر الطازج.
3. لُفوا شريحة التوست على شكل رولات، ثم قوموا بدهن آخر طرف فيها بالجبنة الكريمية لإحكام إغلاقها جيداً.
4. افقسوا البيض في وعاء، ثم بهروه بالملح والفلفل الأسود، واخفقوا جيداً.
5. ضعوا البقسماط في وعاء آخر صغير.
6. سخنوا الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
7. غمّسوا رولات التوست المحشية بالجبنة والفلفل الأخضر في وعاء البيض، ومرروها في وعاء البقسماط.
8. اقلوا الرولات في الزيت الساخن لمدة دقيقة حتى يتحمر وجهها، ثم ارفعوها من الزيت.
9. ضعوا الرولات في طبق التقديم، وقدموها ساخنة.