"البسكويت الدنماركي" على طريقة الشيف أنطوني كيروز.

المكونات:

زبدة 120 غراما

سكر بودرة 1/4 كوب

طحين 1 كوب

نشا الذرة 1/4 كوب

بيكينغ باودر 1 ملعقة صغيرة

ملح 1/2 ملعقة صغيرة

الطريقة:
نمزج المكونات جيداً لنحصل على عجينة متماسكة، ثم نضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

نبدأ بتشكيل العجينة على شكلٍ كرات صغيرة، ثم بواسطة أسفل ملعقة خشب نشكل دائرة في الوسط.

نخبز البسكويت 15 دقيقة على حرارة 170 درجة مئوية.

نضع الشوكولاتة أو مربى الفريز على البسكويت وندعه يبرد تماماً قبل تقديمه.