سمك الدنيس بالزيت والليمون و هو سمك يُعرف بغناه بالفيتامينات التي تساعد في تقوية جهاز المناعة كما يحتوي على البروتينات اللازمة لبناء عضلات الجسم ويقي من ارتفاع  الضغط بالإضافة إلى أحماض أوميغا 3 الضرورية للجسم.

وقت التحضير:
90 دقيقة
المقادير
- 4 حبات سمك دنيس مغسول
- ملح وفلفل
- زيت زيتون
- عصير ليمون
- 1/4 ملعقة زنجبيل مطحون
- 1/2 ملعقة ثوم مفروم
- ملعقة قشر ليمون مبشور

طريقة التحضير:
شرحي السمك من الخارج لصناعة شقوق أفقية به من كل جانب.

اخلطي الملح والفلفل والزنجبيل والثوم وقشر الليمون في وعاء صغير معاً.

افركي جميع جهات السمك بالتتبيلة السابقة وأدخليها في التجويفات حتى تتغلغل التتبيلة داخل السمك.

ضعي السمك في وعاء مغطى واتركيه يتبل في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.

ضعي قدر كبير من الماء على النار حتى يسخن.

رصي السمك في صينية مدهونة بالقليل من الزيت

رشي زيت الزيتون على وجه السمك حتى يغطيه كاملاً.

ضعي صينية السمك فوق القدر بعد غليان الماء واتركيها لمدة 30 دقيقة حتى ينضج تماماً.

 ارفعي السمك عن البخار ثم صبي على الوجه عصير الليمون ومزيد من زيت الزيتون ثم قدميه ساخناً مع الأرز الأبيض.

نن