بقلاوة يونانية... أضيفوا لمساتكم الرائعة والمميزة في تقديم الحلويات الرمضانية الطيبة على سفرة رمضان، جربوا حلى البقلاوة اليونانية وتمتعي بالطعم الساحر للحلى. وقت الطهي: 60 دقيقة.. يكفي ل: 5 أشخاص.

* المقادير:

• مقادير القطر:
- سكر: كوب وثلاثة ارباع الكوب.
- القرفة: رشّة.
- الماء: كوب وربع.
- عصير الليمون: ملعقة كبيرة.
- قشرة ليمون: ملعقة صغيرة (مبشورة).

- عجينة البقلاوة: عبوة (جاهزة).
- لوز: كوب وربع (محمص ومفروم).
- سكر: 6 ملاعق كبيرة.
- بقسماط: ربع كوب.
- البيض: 2 حبة.
- الزبدة: 2 ملعقة كبيرة.
- القرفة: ملعقة صغيرة.
- فستق حلبي: ربع كوب (مفروم / للتزيين).

* طريقة التحضير:

1. في وعاء، اطحنوا اللوز جيداً واخلطوه مع البقسماط.
2. في وعاء آخر، اخفقوا البيض مع السكر والقرفة، ثم أضيفوا خليط اللوز واخلطوا جيداً.
3. قطعوا رقائق البقلاوة إلى مربعات متوسطة الحجم ومتساوية.
4. ادهنوا مربعات البقلاوة بالزبدة، ثم ضعوا مقدار ملعقة كبيرة من الخليط على طرف كل مربع ولفوه على شكل رول وادهنوه بالزبدة.
5. حضروا صينية فرن ورصّوا أصابع البقلاوة في الصينية.
6. حمّوا الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
7. أدخلوا صينية البقلاوة إلى الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج.
8. لتحضير القطر: اغلوا الماء في قدر على النار، وأضيفوا إليه السكر، والقرفة، وعصير الليمون، وقشر الليمون، ولمدة 10 دقائق.
9. أخرجوا الصينية من الفرن واتركوها جانباً حتى تبرد.
10. اسكبوا القطر الساخن على البقلاوة وزينوها بالفستق الحلبي وقدموها.