سلطة الكوسا بالنعناع والطحينة... أبدعوا بتعلم وصفات جديدة ومبتكرة وإبداعية من وصفات السلطات بالخضار على السفرة، جربوا سلطة الكوسا بتتبيلة الطحينة وعصير الليمون، وزينوا وصفتكم بحبّ الرمان الطازج لمزيد من المذاق الشهي. وقت الطهي: 30 دقيقة.. يكفي ل: 3 أشخاص.

* المقادير:

- الكوسا: 300 غراماً (مقطعة شرائح ومقلية).
- الثوم: فص (مهروس).
- لبن زبادي: 100 ملليلتر.
- الطحينية: 3 ملاعق كبيرة.
- نعناع ناشف: ملعقة صغيرة.
- الفلفل الأحمر: رشّة (ناعم).
- ملح: حسب الرغبة.
- عصير الليمون: ملعقة كبيرة.
- زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة.
- الرمان: ملعقة كبيرة (حبّ).

* طريقة التحضير:

1. في وعاء صغير، اخلطوا الزبادي مع الطحينة، وعصير الليمون، والثوم، والملح، والنعناع الجاف، واتركوه جانباً.
2. ضعوا نصف كمية الكوسا المقلية في طبق التقديم، ثم أضيفوا صلصة الطحينة.
3. أضيفوا كمية الكوسا المتبقية على الوجه، ثم زينوا بحبات الرمان، وزيت الزيتون، ورشة الفلفل الأحمر، وقدموها فوراً.