مافن السبانخ والفيتا للفطور... أبدعوا مع مطبخ شايف، بتقديم وجبة الفطور الصباحية بطريقة مبتكرة وجديد ستشجع أطفالكم على تناول وجبتهم اللذيذة والمفيدة، جربوا مافن السبانخ وجبن الفيتا الأبيض اللذيذ، وقدموه بدرجة حرارة الغرفة. وقت الطهي: 60 دقيقة.. يكفي ل: 5 أشخاص.

* المقادير:

- السبانخ: 250 غراماً.
- البيض: 2 حبة.
- دقيق: 350 غراماً.
- لبن: كوب.
- ملح: رشّة.
- خميرة: ملعقة صغيرة.
- جبن فيتا: 200 غم.
- الزيتون: 5 غرام.
- زيت الزيتون: ملعقة كبيرة.

* طريقة التحضير:

1. سخنوا الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. ضعوا القليل من الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية.
3. أضيفوا السبانخ إلى الزيت واتركوه على النار قليلاً وقلبوا.
4. ضعوا الدقيق والخميرة والملح في طبق كبير الحجم وقلبوا جيداً.
5. ضعوا البيض واللبن وزيت الزيتون في طبق آخر وقلبوا جيداً.
6. أضيفوا الدقيق تدريجياً إلى البيض مع التحريك باستمرار.
7. أضيفوا السبانخ والجبن والزيتون إلى مزيج الدقيق والبيض واخلطوا المكونات جيداً مع بعضها.
8. ضعوا الخليط في صينية المافن ثم أدخلوا الصينية للفرن.
9. اتركوا الصينية حتى يصبح الخليط ذهبي اللون، وأخرجوها واتركوها تهدأ قليلاً قبل التقديم.