شوربة البروكلي والجزر بالكريمة... وصفات شهية وجديدة في كل يوم مع مطبخ شايف، تعرفوا على وصفة من المقبلات الساخنة من شوربات البروكلي الشهية والصحية، قدموها ساخنة بجانب الخبز المحمص. وقت الطهي: 30 دقيقة.. يكفي ل: 3 أشخاص.

* المقادير:

- الزبدة: ملعقة كبيرة.
- زيت الزيتون: ملعقة كبيرة.
- البصل: 1 حبة (مفروم).
- الكرفس: 2 عود (مفروم).
- الجزر: 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة).
- البروكولي: كوب (مقطع زهرات صغيرة).
- أوريغانو: نصف ملعقة صغيرة (مجفف).
- حليب: 2 كوب.
- دقيق: ملعقة كبيرة.
- كريمة الطبخ: نصف كوب.
- ملح: ملعقة صغيرة.

* طريقة التحضير:

1. سخنوا الزبدة والزيت في قدر على نار متوسطة.
2. أضيفوا البصل والبروكلي وقلبوا لمدة 5 دقائق.
3. أضيفوا الجزر والأوريغانو والبروكلي والملح وقلبوا لمدة 10 دقائق.
4. أضيفوا الدقيق وقلبوا ثم أضيفوا الحليب بالتدريج مع التحريك حتى يبدأ المزيج بالغليان وتتكاثف الشوربة.
5. أضيفوا الكريمة واتركوا الخليط يغلي على نار خفيفة لمدة 5 دقائق وقدموها ساخنة.