بما أنني لستُ من محبي الموز العادي، فلم أكن يوماً مُقتنعاً بفكرة حلوى الموز المقلي بالعسل والقرفة التي دائماً ما كان أصدقائي يأكلونها عندما نخرج معاً، حتى جاء اليوم الذي قررت فيه المخاطرة بتجربتها، وحصل ما كان غير متوقع، إذ وقعت بغرامها. إليكم طريقة تحضير الموز المقلي بالعسل والقرفة.

كانت وجبة الموز المقلي المغطس بالعسل واحدة من ألذ الوجبات الخفيفة التي تناولتها منذ زمن طويل وما زلت أحبها وأحضرها في منزلي حتى اليوم، فإعدادها لا يحتاج الكثير من المكونات ولا يستغرق أكثر من 10 دقائق. وبمجرد قلي الموز يمكنك الاستمتاع به كما هو أو إلى جانب شطيرة فستق سوداني أو مع الشوفات والحليب أو إلى جانب الآيس كريم.

- ملاحظة: ننصحك باستخدام الموز الأخضر أو الذي لا يزال صلباً ولا تحتوي قشوره على بقع سوداء حتى تحصل على قطع كاملة بعد القلي دون أن تتفتت.

* مكونات الموز المقلي:

- 2 موز.
- ملعقة زبدة غير مالحة.
- 3 ملاعق عسل.
- ملعقة قرفة.
- ربع ملعقة ملح.
- كوبان زيت قلي.

* طريقة عمل الموز المقلي:

1. الخطوة الأولى: نقوم بتقشير الموز من القشور ونقطعه إلى دوائر بسماكة  2 سم.
2. الخطوة الثانية: في مقلاة غير قابلة للالتصاق نضع زيت القلي على نار عالية حتى يسخن بشكل جيد.
3. الخطوة الثالثة: في هذه الأثناء، نضع العسل والزبدة والقرفة والملح في وعاء ومن ثم شرائح الموز ونخلطها بشكل جيد حتى تتجانس.
4. الخطوة الرابعة: نضع شرائح الموز في الزيت ونقليها لمدة 2 إلى 3 دقائق على كل جانب حتى تتحول إلى لون ذهبي.

* القيمة الغذائية للموز المقلي:

- السعرات الحرارية: 170 سعرة.
- كربوهيدرات: 44 جم.
- بروتين: 1 جم.
- صوديوم: 147 مجم.
- بوتاسيوم: 422 مجم.
- ألياف: 3 جم.
- سكر: 31 جم.
- فيتامين: A 75 مجم.
- فيتامين: C 10.2 مجم.
- كالسيوم: 12 ملغ.
- حديد: 0.3 ملغ.