تعتبر أطباق الأرز على أنواعها أنسب الأطباق التي تقدّم الى جانب اللحوم والدجاج لابناء العائلة او للعزومات، لتتكامل النكهات ونحصل على وجبة عائلية شهية. اليكم اليوم اعزاءنا قراء موقع شايف وصفة الأرز المبهر بالخضار والمكسرات، وجبة سهلة ولذيذة جدا. الف صحة وهنا.

المقادير
الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان
الماء : 4 اكواب
فلفل أسود : ملعقة صغيرة
جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة
الكركم : ربع ملعقة صغيرة
أرز بسمتي : كوبان منقوع، ومغسول، ومصفى
ملح : ملعقة صغيرة
مرق دجاج : 1 مكعب
بهار مشكل : نصف ملعقة صغيرة
لوز : ربع كوب محمص / للتزيين
بهار الكاري : نصف ملعقة صغيرة الحار
بازيلاء وجزر : كيس مسلوق

طريقة التحضير
1. انفقي الأرز، واغسليه وصفيه.
2. ضعي مقدار الماء على النار حتى الغليان، ثم أضيفي مكعب من مرق الدجاج، وبهري الماء بالبهارات، وجوزة الطيب والملح، والزيت النباتي، ثم أضيفي الخضار المسلوقة.
3. أضيفي الأرز للماء واتركيه حتى يتشرب الماء ثم خففي النار، واتركي الأرز حتى يتفتح وينضج.
4. اسكبي الأرز بطبق التقديم، وزيني باللوز المحمص، وقدميه ساخنا بجانب الدجاج المشوي الوصفة للسيدة شيرين أبو حاب.