يتحدث خبراء التغذية يوميا عن أهمية تناول وجبات صحية خاصة في وجبة الإفطار للشعور بالنشاط والطاقة التي تمكننا من القيام بمهامنا اليومية. فما هي أفضل اختيارات صحية للإفطار تغذي الجسم بالعناصر الغذائية اللازمة له وتحميه من الأمراض؟

البيض:

رغم أنها من الأطعمة مرتفعة الكولسترول، إلا أن فائدته تجعله من الوجبات الغذائية المتكاملة التي يحتاجها الجسم للحصول على طاقة جيدة له طوال اليوم، إذ أن البيض من مصادر البروتين قليلة السعرات الحرارية، ويمكن الحصول على صفار بيضة واحدة مع بياض 3 بيضات لتقليل نسبة الكولسترول.

الشوفان:

يحتوى الشوفان على ألياف كثيرة مفيدة للجسم ويساعد في تقليل الدهون الضارة في الجسم، وإضافة اللبن له والمكسرات يعطيه قيمة غذائية مضاعفة قليلة السعرات الحرارية.

اللبن الزبادى:

إضافة الفاكهة أو الشوفان مع الزبادي يضاعف نسبة البروتين والقيمة الغذائية للوجبة وهو ما يعطي للفرد طاقة وشعورا بالشبع فترة طويلة.

الفواكه:

تعد الفاكهة من الخيارات الجيدة في الصباح وكل وقت فهي تساعد على حرق الدهون وسرعة الإحساس بالشبع وتحتوي على فيتامينات هامة وضرورية جدا للجسم. تناول الفاكهة طازجة فهي افضل بكثير من المعلبة او العصير.

الخبز الأسمر:

يحتوي على الكربوهيدرات التي يحتاجها جسمك، ويتميز بإمكانية تناول أنواع الجبن المختلفة والبيض والمربى معه.

زبدة الفول السوداني وزبدة اللوز:

 اذا كنت لا تأكل البيض أو تشرب الحليب، هناك بديل مناسب هو زبدة اللوز او زبدة الفستق فهما مصدر جيد  للبروتين يحتويان على دهون صحية غير مشبعة وهي الدهون الجيّدة للقلب والأوعية الدموية، وتُخلّص الجسم من الكولسترول الضار.