يعتبر الكوكيز من الحلويات المفضلة لدى الجميع، سواءً كانوا صغاراً أو كباراً، لسهولة تناوله للأطفال، وأيضاً سهولة تحضيره. اخترنا لك اليوم كوكيز الشوكولاتة الشهي، حضريه لجميع المناسبات والأوقات الجميلة.
المقادير:
دقيق: نصف كوب
الكاكاو: ربع كوب (الداكن)
بيكنج بودر: ملعقة صغيرة
ملح: رشّة
الفانيليا: نصف ملعقة صغيرة
السكر البني: ثلثان الكوب
البيض: 1 حبة (كبير الحجم)
الزبدة: 50 غم (نصف إصبع، بدرجة حرارة الغرفة)
سكر البودرة: نصف كوب (منخول)
طريقة التحضير:
1. يُنخل الدقيق مع الملح والكاكاو ويتركوا جانبا.
2. في وعاء آخر تُخلط الزبدة مع السكر البني بواسطة المضرب الكهربائي ثم تُضاف البيضة والفانيلا مع استمرار الخفق على سرعة متوسطة.
3. تُضاف المكونات الجافة مع التقليب على سرعة هادئة ثم تترك عجينة الكوكيز في الفريزر مدة ساعة. ثم تشكل على هيئة كرات صغيرة، وتقلب في السكر البودرة، وترص على ورق خاص بالخبز.
4. تُخبز في فرن ساخن على 170 درجة مدة 15 دقيقة.
5. تترك لتبرد تماما قبل التقديم.
