باستخدامك موقع شايف نت تكون موافق على سياسة الخصوصية الخاصة بالموقع
تعرفي على اكلة الكرانتيكة الشعبية في الجزائر
28/12/2015
تعرف في الأحياء الشعبية الجزائرية بأنها اكلة الفقراء والمساكين الكرانتيكة وجبة شعبية سريعة تحتل قلوب اهالي العاصمة، ويزداد الإقبال عليها في فصل الشتاء لسخونتها وشدة حرارة توابلها.
المقادير:
- 400غ طحيـن الحمص.
- رشة ملح.
- فنجان زيت
- بيضتان.
- 2 لتر من الماء.
طريقة التحضير:
- نضع 400غ طحين الحمص + الملح مع الذوق+ فنجان زيت.
- ثم نضع لترين من الماء ونحرك بالخلاط اليدوي و من عنده كهربائي احسن وانا اخترت التقليدي.
- نخلط بيضتين جيدا ثم نضيفها الى الخليط.
- نضع الخليط في صينية و نحملها ببطء الى الفرن مدة 45 د تم نشعل الفرن من فوق حوالي 10 د.
ملاحظة :
يمكن في هذه المرحلة إظافة الفرماج ( الجبن ) لتضيفي نكهة خاصة لها. وبعدما تطلع من الفرن نقسمها الى مربعات متوسطة الحجم.
