ونحن نعيش أجواء العيد وبهجتها، لا بد لنا ان نتوج المائدة بما لذ وطاب من المأكولات والحلويات. موقع "شايف" يعايد قرائه المحتفلين بالعيد ويقدم لهم طريقة تحضير كعكة التوت.

المقادير 8 اشخاص:
- 4 حبات بيض
- فانيليا
- 2 كوب سكر مطحون
- كوب زيت
- كوب عصير مشمش
- 3 كوب دقيق
- 3 ملعقة صغيرة باكينج بودر
- 300 جرام توت طازج

طريقة التحضير:
- اخفقي البيض مع الفانيليا والسكر جيداً حتى يتكون خليط هش.
-  اضيقي الزيت وعصير المشمش واخفقي حتى تمتزج المكونات.
- انخلي الدقيق مع الباكينج بودر واضيفيه لخليط البيض بالتدريج مع التقليب من أسفل لأعلى.
- ادهني صينية مناسبة بالزبدة وبطنيها بالدقيق ثم ضعي نصف الخليط ثم نصف التوت.
- ضعي باقي خليط الكيك ثم وزعي باقي التوت على السطح.
- اخبزي في فرن متوسط الحرارة ومسخن مسبقاً لمدة 50 دقيقة.
- تقدم دافئة مع ايس كريم الفانيليا.