"نكهته تشبه بالضبط طعم براز البشر" تقول إحدى زائرات المطعم، وهي تغطي فمها في محاولة منها لعدم بصق الملعقة الصغيرة من الكاري التي تناولتها للتو. لكن بالنسبة لمالك المطعم كين شيمزو، فهذا إطراء لمطعمه. ويتميز مطعم الكاري الذي أسسه شيمزو في طوكيو، بصناعة أطباق تقلد نكهة وملمس... البراز.

وإذا كنت تعتقد أن هذا أغرب ما في الموضوع، انتظر قليلاً. فشيمزو هو في الواقع نجم أفلام إباحية في اليابان، وقد اشتهر بلقب "شيميكن"، أو "ملك البورنو". ولم تكن هذه الفكرة فجائية من قبل شيمزو وشريكه بانغ ونغ ، المسؤول عن طهي الكاري.

أسس نجم الأفلام الإباحية الياباني كين شيمزو ما يمكن وصفه كأكثر مطعم مثير للاشمئزاز في العالم، إذ يختص المطعم بصنع أطباق تشبه البراز في الملمس والنكهة.

فقام الثنائي بإحصائية شملت 400 شخص، 85 بالمائة من الذين استجابوا عليها أكدوا أنهم لن يقوموا بزيارة المكان مرة أخرى. ووصف أصحاب المطعم مطعمهما بأنه "مزحة". وتتعرفون أكثر إلى "الوصفة السرية" للمطعم من خلال الضغط على الصور في المعرض أعلاه:

ويقول مدير المطعم هيروكي أوكادا أن القصد من وراء مطعم "كاري شوب شيميزو" هو إثارة حس الفكاهة أكثر من متعة تناول الطعام وسد الشعور بالجوع.

وتُستخدم مكونات ذات نكهة قوية في الوصفة، مثل البصل، والجزر، والدجاج المفروم، واليقطين المر، وشاي الجنطايا الياباني المر، ومسحوق الكاري، والسمك الياباني المملح والمخمر. ويستعمل المكون الأخير في إعطاء رائحة روث الكلاب، بحسب أوكادا.

ولضمان تجربة متكاملة، اختار المطعم أكسسوارات تتماشى مع الفكرة العامة للمطعم، مثل اختيار الأكواب الورقية التي تشبه الأكواب المخصصة للتبول، واستبدال مناديل الطاولة بورق المرحاض.

وبحسب احصائية أجريت قبل افتتاح المطعم، أجاب 85 بالمائة من المشاركين بأنهم لن يقوموا بزيارة مطعم كهذا. لكن بحسب أوكادا، زار المطعم 300 شخص في شهره الأول.