المقادير:

عجينة سمبوسك جاهزة

الخلطة:

قشطة

4 ملاعق جبن سائل (جبنة طرية)

3 بيض

ربع كوب حليب

نصف كوب جبنة مبشورة

الحشوة:

لحم مقلي ومتبل بالبهارات

مكعبات بطاطا مقلية



الطريقة:

- حضري الحشوة بخلط اللحم مع البطاطا.

- افردي شريحة سمبوسك، ضعي الحشوة في بدايتها ثم لفيها مثل السجادة بدون اغلاق الجوانب .

- رصي أصابع السمبوسك في صينية (مدهونة بقليل من الزيت) بجانب بعضهم البعض إلى أن تمتلىء الصينية .

- ضعي القشطة والبيض والحليب والجبن السائل والجبن المبشور في الخلاط الكهربائي لتمتزج سوياً.

- صبي الخلطة على السمبوسك واخبزيهم في الفرن على نار متوسطة إلى ان تحمر من اسفل وتجمد الخلطة ثم حمريها من الأعلى، وتقدم ساخنة.