لعل أفضل وسيلة وأبسطها يلجأ لها الشباب لقضاء صيف ممتع هي الذهاب الى أحد النوادي، أو التجمع في أحدى الحدائق لقضاء نهار ممتع في الشواء أو ما يعرف بحفلات الباربيكيو، هذا النوع من الحفلات يجعل الشباب في حالة من المرح. ولكن هل فكر هؤلاء في الحصول في نهاية المطاف على لحم ذي مذاق ممتع حتى يكتمل الحفل ويؤتي ثماره كما يتمنون، في هذا الموضوع رصد لنا موقع  خدعا مختلفة يمكن للشباب القيام بها خلال إعداد اللحم وشوائه، للحصول على المذاق المطلوب، وحفل باربيكيو ناجح.

 
1 . تنظيف الجريل جيدا للتخلص من بقايا الحفل السابق

2 . وضع القليل من نبات الروزماري في فحم الشواء

3 . في حالة شوي الدجاج، يفضل وضع طوبة لبنيه مغلفة بورق الفويل أعلى الدجاجة أثناء الشوي

4 . وضع قطع اللحم أو الدجاج في سيخين بالتوازي حتى تحصل على لحم "مستوي" من كافة الجوانب

5 . لا يفضل طهي اللحوم المجمدة الأفضل أن تكون طازجة