اختار طباخ شايف اليوم اكلة طريفة ليقدمها الى قرائه. هي طبخة الكريب بالجبن الشير. وابتدأ كالعادة بتحديد المقادير مقدما اياها بالتفصيل. بعدها انتقل الى طريقة التحضير فالتقديم.. راجيا يوما طيبا للجميع وطعاما شهيا.. مع الف صحة وهنا.

المكونات:
- 2/3 ماء بارد.
- 1 كوب دقيق.
- 2/3 كوب حليب بارد .
- 2 بيض .
- 1/4 كوب زبدة مذوبة .
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 كوب جبن شيدر مبشور.
- 2 ملعقة كبيرة خردل.

طريقة التحضير:
-ضعي الماء، الحليب، الدقيق، البيض، الزبدة والملح في الخلاط الكهربائي.
- أخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
-  غطي العجينة وضعيها في الثلاجة لساعة من الوقت.
-  حمي مقلاة واسعة على النار ثم ضعي تباعاً مقدار من العجينة لتشكيل الكريب.
- قلبي الكريب حتى تنضج من الجهتين.
- كرري العملية حتى إنتهاء كمية العجين.
- إدهني الكريب بالخردل ثم وزعي الجبن ولفيها.
- ضعي الكريب في صينية فرن ثم إخبزيها لحوالى 10 - 14 دقيقة في الفرن.