تكثر المحليات والمخبوزات وانواع الكعك في مواسم الاعياد وكل تقدم لضيوفها ما أبدعت يداها من صناعة الحلويات. في زاوية المأكولات من موقع "شايف" نقدم لكم اليوم طريقة اعداد كعكة الشوكولاطة بدون فرن. هنيئا وكل عام وانتم بخير.
المكونات:
- 4 ملاعق كبيرة زبدة.
- 1 علبة حليب مركز محلى.
- 200غرام بسكويت الشاي.
- 150غرام بندق.
- 50غرام زبيب
- 4 ملعقة كبيرة زبدة إضافية.
- 200 غرام شوكولاطة.
- 125 ملمتر حليب.
طريقة التحضير:
- تخلط الزبدة مع الحليب المكثف المحلى قليل الدسم في قدر متوسط غير لاصقة. يقلب بإستمرار حتى يغلي الحليب.
- يرفع الخليط عن النار ويضاف البسكويت والبندق والزبيب ويخلطوا حتى يمتزجوا جيداً.
- يصب الخليط ويضغط بالتساوي في صينية بحجم 25 في 20 سم مبطنة بورق الخبز، بحيث يتدلى ورق الخبز من الجانبين.
- توضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعة.
- توضع الزبدة الإضافية والشوكولاطة والحليب في قدر متوسطة الحرارة, مع التقليب المستمر، حتى تذوب الشوكولاطة.
- يصب خليط الشوكولاطة ويفرد بالتساوي على خليط البسكويت المجهز.
- توضع الصينية مرة أخرى في الثلاجة لمدة 2 إلى 3 ساعات أو حتى تتماسك الكعكة ثم تزين بصوص الشوكولاطة.
- تقطع الكعكة إلى شرائح صغيرة وتقدم.
