يقدم مطبخ شايف اليوم لقرائه مشروبا شتويا فريدا هو مشروب السحلب الشتوي بالقرفة والمستكة. كالعادة يصطحب مطبخنا الراغبين والراغبات بهذا المشروب من الف عمله حتى تاء تحضية وتقديمه.. مع الف صحة وهنا.

المكونات والمقادير:
4 أكواب حليب
4 ملاعق نشا
4 ملاعق سكر
مستكة مطحونة
قرفة مطحونة للتزيين
فستق مجروش للتزيين

طريقة التحضير:
- يوضع الحليب على النار ويضاف إليه السكر والمستكة.
- تذوب النشا في كوب من الحليب البارد وتضاف إلى الحليب المسخن على نار هادئة تدريجياً مع التقليب حتى يبدأ الخليط في الغليان.
- نستمر في التقليب لمدة دقيقتين.
- تضاف القرفة والفستق المجروش إلى السحلب ويقدم.