الطريقة:
1 - تخلط الخميرة والسكر والماء والحليب
2 - تضاف الزبدة والبيضة والفانيلا وتخلط جيدا
3 - يضاف الطحين والملح وتعجن لتصبح عجينة متماسكة وطرية
4 - تترك العجبنة  لتخمر مدة ساعة ليتضاعف حجمها
5 - ترق بمرق العجين على سطح مرشوش بالطحين لعمل شكل مستطيل من العجينة
6 - تدهن  العجينة بالزبدة وترش بخليط الحشوة (السكر والجوز والقرفة) وترص الحشوة على سطح العجين لتثبت
7 - تقطع العجينة الى حبال بالعرض مثل الصورة مع إزالة الحواف التي لم تصل اليها الحشوة

8 - في صحن او صينية مدهونة نبدأ بلف أول شريط مثل الرول (كما في الصورة ) ثم نبدأ بلف العجينة حوله ليصبح لدينا لفافة ضخمة
9 - نغطيها بقطعة قماش نظيفة ونتركها لتخمر 20 دقيقة
10 - نحمي الفرن على 190 وتخبز من 25-30 دقيقة لتنضج ويحمر وجهها قليلا
11 - نخلط مقادير الوجة ونوزعها عليها كخيوط