ما زلنا في اواسط شهر رمضان المبارك، وما زال التنوع مطلوبا في الوجبات. موقع "شايف" يقدم لكم اليوم طريقة تحضير البطاطا المحشوة بثمار البحر.

المقادير:
4 حبّات متوسّطة الحجم من البطاطا
فنجان من جبن "موزاريللا"

مقادير للحشو:
القليل من الزيت النباتي، للقلي
حبّة متوسّطة الحجم من البصل
نصف كوب من الكلمار
نصف كوب من الروبيان المنظّف
نصف كوب من الفلفل الملوّن المقطّع إلى مكعّبات صغيرة
فصّ من الثوم
ملح، حسب الرغبة
فلفل، حسب الرغبة

طريقة التحضير:
1- تُقشّر حبّات البطاطا، وتُقسّم إلى أنصاف متساوية.ثم، يُجوّف كلّ منها بواسطة ملعقة صغيرة، لإعداد فجوة كبيرة داخلها.تُسلق بعدها في قدر تحتوي على الماء المُضاف إليه القليل من الملح.

2- لإعداد الحشو: يُضاف، في قدر توضع على نار هادئة، الزيت. ويُقلّب فيها البصل المفروم، فالكلمار والروبيان، وتُترك هذه المكوّنات على النار لـ7 دقائق، ثم يُوزّع الفلفل الملوّن والثوم لـ3 دقائق إضافيّة، ويُنثر الملح والفلفل.

3- تُحشى أنصاف البطاطا بالحشو، ويُوزّع الجبن فوقها، ثم تُدخل إلى فرن حارّ لـ4 دقائق. ويُقدّم هذا الطبق، ساخناً.