طبق ام علي واحد من الاطباق الشعبية المعروفة في العديد من البلاد في منطقتنا. يقف الحليب في مركزه.. يحبه الصغار والكبار على السواء لما يقدمه لهم من طعم لذيذ ومبب.. مطبخ شايف يقدم لكم طريقة اعداد هذا الطبق وتحضيره.. لتقديمه الى افراد الاسرة مع الف صحة وهنا.

المقادير:
- ليتر واحد من الحليب السائل المحلّى
- نصف ليتر من الكريما الحيواني
- 3 علب من القشطة المعلّبة
- 350 غرام من السكر
- حبّات من الكرواسان السادة
- ربع كوب من جوز الهند الناعم
- ربع كوب من الفستق الحلبي المفروم
- ربع كوب من اللوز المحمّص

طريقة التحضير:
1- في إناء نسكب الحليب السائل المحلّى ومن ثم نضيف إليه الكريما الحيواني، ومن ثم القشطة المعلّبة.
2- في طبق للتقديم خاص بالفرن، نسكب نصف كمية جوز الهند الناعم واللوز والفستق الحلبي المفروم.
3- تضاف حبّات الكرواسان ومن ثم مزيج الحليب حتى يتشرّبه الكرواسان.
4- تضاف كمية جوز الهند الناعم والفستق الحلبي المفروم واللوز المحمّص، ومن ثم طبقة أخرى من الكرواسان.
5- يضاف فوق الكرواسان مزيج الحليب للمرة الأخيرة، ومن ثم تسكب طبقة من الكريما.
6- يدخل الطبق الى الفرن حتى نحصل على اللون الأشقر.
7- يقدّم الطبق بارداً أو ساخناً حسب الرغبة.

(هذه المقادير تكفي 4 أشخاص).