المقادير:
كمية من اصابع السجق (هوت دوغ) على حسب العدد المطلوب
أعواد خشبية طويلة بنفس عدد الهوت دوغ

عجينة الذرة:
كوب دقيق أبيض
كوب دقيق ذرة أصفر
ملعقة صغيرة باكينج بودر
بيضة
كوب وربع حليب
ملح
فلفل أسمر
بودرة فلفل أحمر (اختياري)
زيت للتحمير

طريقة التحضير :
-نخلط الدقيق الأبيض مع دقيق الذرة، الباكينج بودر، الملح، الفلفل، بودرة الفلفل الأحمر في وعاء واسع.
-نخفق البيضة جيداً مع القليل من الملح والفلفل.
-نضيف الحليب بالتدريج الى خليط الدقيق حتى لا يتكتل، ثم نضيف البيضة المخفوقة.
-نضع في كل حبة سجق مطهوة  عصا خشبية بحيث تنغرس حتى منتصف الهوت دوج على الأقل.
-نقوم بوضع كل حبة هوت دوج في الخليط السابق ثم توضع في الزيت الساخن مباشرة حتى تتحمر من جميع الجوانب.
-تقدم ساخنة كمقبلات أو وجبة خفيفة.