تجدونها في الحوانيت على شكل قطع صغيرة مغلفة بأكياس النايلون، أو مع الباعة المتجولين على طبق كبير، لكن هل فكرتم يوما بتحضيرها بأنفسكم في البيت؟ اليكم طريقة تحضر حلوى السمسمية اللذيذة.

المكونات:
- كيلو سمسم.- 3 أكواب كبيرة سكر.- 3/4 كوب ماء كبير.- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

طريقة التحضير:
1- يذاب السكر في الماء مع إضافة ملعقة واحدة من عصير الليمون، ثم يرفع الوعاء على النار.
2- يترك الشربات على النار حتى يصبح أكثر كثافة (مثل العسل) ثم يرفع الوعاء .
3- تضاف كمية السمسم بالكامل الى الشربات ويقلب جيداً حتى تمام الإمتزاج.
4- يصب خليط السمسم على رخامة نظيفة قبل أن يبرد، ويفرد بالملعقة حتى يصبح قطعة واحدة مسطحة حسب السُمك الذي تفضلينه. 5- تترك السمسمية حتى تبرد وتتماسك ثم تقطع إلى قطع مستطيلة أو حسب الرغبة، ويمكن تغليفها بورق السلوفان لحفظها فترة طويلة.