المكونات والمقادير:
- 4 اكواب حليب
- 10 ملاعق كبيرة سكر
- نصف كوب ارز
- 4 ملاعق كبيرة نشاء ذرة
- 2 ملعقة صغيرة ماء الزهر
- قرفة للتزيين
- 2 ملعقة قشدة (حسب الرغبة ويمكن إلغائها).

طريقة التحضير:
1- يغسل الأرز بالماء ويصفى.
2- في قدر مناسب، يسخن الحليب ويذوب السكّر فيه.
3- يُضاف الأرز إلى الحليب ويتم طهيهه إلى أن ينضج الأرز أي حوالى 15 دقيقة.
4- يسكب ماء الزهر ويضاف نشاء الذرة وتحرك المكونات قليلاً.
5- يرفع القدر عن النار بعد 5 دقائق ويسكب الأرز بالحليب في كاسات.
6- تبرد الكاسات فى الثلاجة لليلة كاملة، وتنثر القرفة المطحونة عليها عند التقديم.