اليكم طريقة تحضير شرائح الباذنجان بالأعشاب، صحتين وهنا. 

المكونات:
فص ثوم مفروم
عقة كبيرة زعتر طازج مفروم.
كوب ريحان طازج مقطع.
صف كوب بقدونس طازج مقطع.
مرة باذنجان مقطعة لشرائح متوسطة السمك.
لح وفلفل (للتذوق).

طريقة التحضير:
1- سخني الفرن إلى درجة حرارة عالية، ثم ادهني صينية بقليل من الزيت.
2- امزجي الثوم مع الزعتر والريحان والبقدونس في وعاء صغير، واتركيه جانبا، ثم انثري الملح والفلفل على شرائح الباذنجان من الجهتين، وضعيها في الصينية.
3- اتركي شرائح الباذنجان بالفرن لمدة من 5 إلى 7 دقائق لكل جانب، أو حتى تصير طرية وتتحول إلى اللون البني.
4- انثري مزيج الأعشاب فوق شرائح الباذنجان عند خروجها من الفرن، ثم ضعي صينية شرائح الباذنجان بالأعشاب تحت شواية الفرن لمدة 30 ثانية.
5- اخرجي الصينية من الفرن، وضعي شرائح الباذنجان في طبق التقديم، وقدميه في الحال.