لتحضير أجنحة الدجاج بالمايونيز والسالري، يلزم توفير المقادير التالية:

صحتين

كوب عصير ليمون
كوب مايونيز
ملعقة فلفل أسود مطحون
700 غرام أجنحة دجاج
أوراق خس مقطع لنصفين طولياً
كوب ونصف كرفس وجزر شرائح
ملعقتين زيت زيتون
حبتين ليمون شرائح للتزيين

أما طريقة التحضير، فهي كالآتي:
- اقلي أجنحة الدجاج في وعاءٍ متوسطٍ.
- امزجي الجزر والسالري ومايونيز والفلفل جيداً.
- اضيفي عصير الليمون وقلبي المزيج جيداً.
- ضعي مزيج الجزر والسالري، والليمون الآن في طبق التقديم، وفوقهم أجنحة الدجاج المقلية.
- زيني الطبق بشرائح الليمون وأوراق الخس، الجزر.