اليكم طريقة تحضير الكعكة الصيفية تشيز كيك جالكسي

صحتين وهنا

المكونات:
لتحضير القاعدة:   
- زبدة مذوّبة: 160 غرام
- بسكويت: 400 غرام

لتحضير الحشوة: 
- شوكولاطة جالكسي: 200 غرام
- جبن كريم على حرارة الغرفة: 200 غرام
- قشطة: 300 ملل

للتزيين:   
- شوكولاطة جالكسي مبشورة: 50 غرام
-شوكولاطة بيضاء مبشورة: 50 غرام

طريقة التحضير:
- ضعي الزبدة مع البسكويت في الخلاط الكهربائي وامزجيهم جيّداً حتى الحصول على عجينة طريّة.
- رصّي العجينة في قعر قالب تشيز كيك (ذو قاعدة متحرّكة) وضعيه في الثلاجة.
- ذوّبي شوكولاطة جالكسي على حمام مائي.
- أخفقي جبن الكريم مع القشطة والشوكولاطة المذوّبة في وعاء كبير حتى الحصول على مزيج متجانس.
- أخرجي قالب التشيز كيك من الثلاجة واسكبي مزيج الجبن والشوكولاطة والقشطة فوق عجينة البسكويت والزبدة. سطّحي وجه التشيز كيك باستخدام سكين حديديّ.
 - أعيدي القالب إلى الثلاجة واتركيه لـ6 ساعات على الأقلّ.
- زيّني وجه التشيز كيك بالشوكولاطة المبشورة وقدّميه.