الأرضي شوكي المتبلة بالزيت

المقادير:
- 1 كلغ أرضي شوكي مثلج
- 500 غ بصل
- 250 غ بازيلا مثلجة
- 50 غ جزر
- 50 غ كزبرة خضراء
- 50 غ ثوم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 5 ملاعق كبيرة عصير حامض
- 500 مل ماء طريقة.

التحضير:
- قطعي البصل الى مكعبات صغيرة.
- اهرسي الثوم جيداً.
- ضعي البازيلا والارضي شوكي في وعاء حتى يذوب الثلج.
- قطعي الجزر الى دوائر متوسطة الحجم.
- قلي الثوم والبصل على نار متوسطة في مقلاة تحتوي على ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- أضيفي الكزبرة مع التحريك المستمر.
- أضيفي الجرز، اتركيها لدقيقتين من الوقت.
- أضيفي البازيلا والارضي شوكي، ثم اتركيها لـ5 دقائق واطفئي النار.
- عندها أضيفي ملعقة زيت الزيتون الكبيرة المتبقية وعصير الحامض.