لطبق شهي من المقبلات السريعة إليك طريقة عمل اصابع الموزاريلا:

المقادير:
- كمية من جبنة الموزاريلا.
- 3 بيضات مخفوقات.- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل.
- القليل من الملح.
- كعك مطحون "بقسماط".
- زيت للقلي.

الطريقة:
- قطعي الجبنة إلى أصابع متوسطة الحجم وضعيها في صينية مغطاة بورق النايلون من ثم اتركيها بالثلاجة لمدة 4 ساعات حتى تصبح جامدة.
- امزجي البيض المخفوق في الوعاء مع الملح والفلفل ويمكنك إضافة البقدونس المفروم إن أردت.
- أخرجي الجبنة واغمسي كل قطعة في البيض من ثم اغمريها بالكعك المطحون.
- سخني الزيت جيداً ثم اقلي أصابع الجبنة لمدة 3 دقائق وقدميها ساخنة.