لإعداد طبق سلطة البيض بالكزبرة الخضراء والليمون، نحتاج المقادير التالية:

صحتين!!

- 6 بيضات متوسطة الحجم مسلوقة.
- كوب من البصل الأحمر المقطع شرائح.
- ليمونة كبيرة الحجم مقشرة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون.
- نصف كوب من أوراق الكرفس المقطعة.
- ثلاثة أرباع كوب مايونيز.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوبان من أوراق الكزبرة الخضراء.
- ملعقة كبيرة من قشر الليمون المبشور.

أما طريقة تحضير سلطة البيض بالكزبرة الخضراء والليمون:
- قشري البيض المسلوق وقطعيه إلى شرائح، ثم احضري وعاء متوسط الحجم وضعي فيه البيض، والبصل الأحمر والكرفس.
- أضيفي ملح الطعام، الفلفل الأسود والفلفل الحار وقلبي حتى تختلط المقادير.
- أحضري وعاء صغير الحجم، ضعي فيه المايونيز، عصير الليمون وكمية متوسطة من أوراق الكزبرة الخضراء مع التقليب الجيد.
- أضيفي خليط المايونيز إلى خليط البيض المسلوق ثم ضعيه في طبق التقديم وانثري عليه الكزبرة الخضراء وكمية من الفلفل الحار المطحون.