لإعداد حلوى الجزر، نحتاج المقادير التالية:

اضيفي حبات الكاجو واللوز والزبيب

- 3/4 كيلوجرام جزر.
- 1.5 كوب حليب.
- عبوة من الحليب المكثف والمحلى.
- ملعقتين كبيرتين سمن.
- 1/4 كوب فستق مجروش.
- 1/4 كوب شرائح لوز.
- ملعقتين كبيرتين زبيب.

طريقة تحضير حلوى الجزر:

-اغسلي حبات الجزر بالماء وجففيها جيدا بورق المطبخ، وبعدها قشري الجزر وبشريه بالمبشرة اليدوية.
- ضعي الجزر المبشور في طنجرة صغيرة، وأضيفي الحليب إلى الجزر وقلبيه جيداً.
- ضعي الطنجرة على نار متوسطة حتى يغلي الخليط.
- خففي النار تحت الحليب والجزر، واتركي الجزر حتى يتشرب الحليب تماماً، واقلبيه من وقت لآخر.
- أضيفي الحليب المكثف المحلى إلى الجزر والحليب وقلبيه جيداً.
- إتركي خليط الجزر والحليب على النار حتى يتشرب الجزر الجليب المكثف مع الحرص على التقليب.
- أضيفي السمن إلى الجزر وقلبيه جيدا، ومن ثم اتركيه على النار لمدة 10 دقائق.
- قسمي حلوى الجزر في صحون التقديم، وقدميه دافئاً مع حبات الكاجو واللوز والزبيب.