لإعداد حلوى ليالي لبنان نحتاج المقادير التالية:

- قطر جاهز، حسب الرغبة.
- 0.50 كوب فستق حلبي.
- علبة قشطة.
- مستكة أو ماء ورد.
- بيضة واحدة.
- 0.75 كوب سميد خشن.
- 5 أكواب حليب.

أما طريقة تحضير حلوى ليالي لبنان:

- يخلط الحليب مع السميد والبيضة ويوضع على النار مع التحريك المستمر إلى أن يغلي المزيج لمرة واحدة.
- وبعد أن يرفع عن النار، تضاف المستكة أو ماء الورد وتوضع بطبق التقديم حتى يبرد.
- ثم تضاف القشطة على الوجة ويزين بالفستق الحلبي المطحون.
- تُدخل ليالي لبنان للثلاجة ويضاف لها القطر عند التقديم وذلك حسب الرغبة.