اليكم طريقة تحضير الديك الرومي مع البرتقال.

المقادير:

الف صحة وهنا!

- ديك رومي
- كوب كبير عصير برتقال
- نصف كوب أرز مسلوق
- مكسرات
- 2 ثمرة بطاطس
- 2 ثمرة جزر
- ملح وفلفل أسود
- بشر ليمون
- 2 ملعقة صغيرة قرفة
- حبهان و قرنفل وبهارات
- بشر قليل من جوزة الطيب
- شبت و بقدونس مفروم

الطريقة:
1- يغسل الديك الرومي جيدا بالدقيق والملح والخل ويتبل من الخارج ويحشى من الداخل بخليط من عصير البرتقال وبشر الليمون والشبت والبقدونس والملح والفلفل الأسود والبهارات والحبهان والقرنفل وجوزة الطيب والقرفة ثم يوضع الديك في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.

2- يحشى الديك بخليط الأرز والمكسرات ويسلق في ماء مغلي حتى تمام النضج ثم يتبل الديك من الخارج بباقي التتبيلة ويوضع في صينية بها حلقات بطاطس وجزر داخل الفرن لمدة 20 دقيقة.

الكمية تكفي 6 أفراد.