افطارا شهيا وصوما مقبولا!
مقادير المسقعة
حبتين باذنجان متوسطتي الحجم.
ثلاث حبات كوسة.
حبتين بطاطا.
حبتين بندورة.
لحم المفروم.
زيت للقلي.
مقادير الصلصة
نصف علبة صلصة البندورة.
مكعب ماجي.
نصف ملعقة شاي فلفل أسود.
طريقة عمل الصلصة
توضع صلصة البندورة في قدر ويضاف إليها مكعب الماجي والفلفل الأسود.
يضاف كاس ونصف ماء.
تترك على النار حتى يغلي الخليط.
طريقة عمل المصقعة
تقشر الكوسة والبطاطا والباذنجان ثم تقطع إلى شرائح طولية.
تقلى الشرائح في زيت حامي حتى تحمر.
تصف نصف كمية الشرائح المقلية في أسفل صينية الطبخ.
توضع حشوة اللحم المفروم وتوزع بانتظام على الشرائح.
تصف شرائح البندورة فوق الحشوة.
تصف باقي الشرائح المقلية على شرائح البندورة.
تصب الصلصة الحارة على الصينية.
توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهيت (175 مئوية) لمدة ساعة كاملة.
تزين الصينية بالبقدونس وحلقات الليمون.
بامكانكم ارسال وصفات ومقادير ترغبون بنشرها في الموقع على البريد الالكتروني التالي:
