(الكمية‏ ‏تكفي‏ 4 ‏أفراد)

صحتين وهنا!

المقادير‏:
‏نصف‏ ‏كيلو‏ ‏معكرونة.
نصف‏ ‏كيلو‏ ‏صدور‏ ‏دجاج‏ ‏مخلية.
علبة‏ مشروم‏ (فقع) ‏مقطع‏ ‏شرائح.
بصلة‏ ‏متوسطة.
2 ‏فص‏ ‏ثوم‏ ‏مفروم.
ربع‏ ‏كيلو‏ ‏سبانخ.
ملعقة‏ ‏صغيرة‏ ‏ملح.
فلفل‏ ‏أسود‏ ‏وبهارات. ‏
2 ‏ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏زيت‏ ‏زيتون.
ربع‏ ‏كوب‏ ‏جبن‏ ‏شيدر.

الطريقة‏ :‏
1- ‏تسلق‏ ‏المعكرونة‏ ‏وتصفي‏ ‏وتترك‏ ‏جانبا‏ ‏ويحمر‏ ‏البصل‏ ‏والثوم‏ ‏في‏ ‏الزيت‏ ‏ثم‏ ‏يضاف‏ ‏المشروم ‏والدجاج‏ ‏بعد‏ ‏تقطيعه‏ ‏شرائح‏ ‏رفيعة‏ ‏ويقلب‏ ‏الخليط‏ ‏ويترك‏ ‏على‏ ‏النار‏ حتى‏ ‏ينضج‏ ‏ويضاف‏ ‏الملح‏ ‏والفلفل‏ ‏الأسود‏ ‏والبهارات‏.‏
‏2- ‏تضاف‏ ‏أوراق‏ ‏السبانخ‏ ‏الى‏ ‏الدجاج‏ ‏وتقلب‏ حتى‏ ‏يجف‏ ‏الماء‏ ‏تماما‏ ‏ثم‏ ‏تضاف‏ ‏المعكرونة‏ ‏وتقلب‏ ‏وتترك‏ ‏على‏ ‏النار‏ ‏لمدة‏ 5 ‏دقائق‏ ‏ثم‏ ‏توضع‏ ‏في‏ ‏طبق‏ ‏التقديم‏ ‏ويرش‏ ‏عليها‏ ‏الجبن‏ ‏الشيدر‏ ‏المبشورة‏ ‏وتقدم‏ ‏ساخنة‏. 

بامكانكم ارسال وصفات ومقادير ترغبون بنشرها في الموقع على البريد الالكتروني التالي:

info@farfesh.com