نقدم طريقة تحضير الشيش طاووك الشهير في الفرن.

المكونات:

وجبة يحبها جميع افراد العائلة!

2 دجاجة من غير العظم والجلد، ربع كاس زيت نباتي نصف ملعقة كبيرة ملح، ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملعقة صغيرة كمون، رشة زعفران، عصير نصف ليمونة صغيرة، صلصلة جاهزة، أعواد الشواء الخشبية.

الطريقة:
نضع قطع الدجاج في وعاء عميق، ثم نضيف إليها الزيت والملح والفلفل الأسود والكمون والليمون، ونقلب الدجاج جيدا مع الخليط حتى يتخلل الزيت والبهارات والملح والليمون جميع قطع الدجاج. ثم نحضر أعواد الشواء الخشبية ونبدأ في إدخال قطع الدجاج في الأعواد إلى أن ينتهي مقدار الدجاج.

نحضر كمية مناسبة من الصلصة وندهن قطع الدجاج فوق الأعواد بالصلصة بواسطة فرشاة الدهن من الوجه والظهر، ثم نضع الأعواد في صينية مدهونة، ونتركها في الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تمام النضج، ثم نقدمها مع الأرز الأبيض والسلطة.