نقدم وصفة جديدة وخاصة لزوار موقع "شايف"، وهي وصفة الدجاج التندوري الهندي، لنمنحكم طريقة خاصة ومميزة لتحضير الدجاج.

المقادير:

صحة يا جماعة!

كوب زبادي
1 ملعقة كبيرة كركم
1 ملعقة كبيرة كزبرة
1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر
½ ملعقة كبيرة كمون
1 ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون1
 كيلوغرام أوراك فراخ
ملح وفلفل أسود
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
4 قطع خبز نان الهندي (يباع في السوبر ماركت)
عصير ليمون
ثوم مفروم مع جنزبيل

الطريقة:
نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية لمدة 10 دقائق، ثم نقلب كلا من الزبادي مع التوابل والليمون والثوم والجنزبيل في وعاء كبير. نقطع أوراك الدجاج إلى قطع كبيرة، ونقلبها مع الملح والفلفل وخليط الزبادي، ونقوم بوضعهم على صينية فرن، ووضعها في الفرن، مع التقلب كل خمس دقائق حتى تمام التسوية، ثم نقوم بإخراجه من الفرن، ويقدم مع خبز نان الهندي، ويزين بالفلفل الأخضر.