عودناكم في موقع "شايف" دوما على تقديم الماكولات اللذيذة، الجديدة، الغريبة والتقليدية مع لمسة ابداع يضفي لها طعم لذيذ. اليك سيدتي مقادير وطريقة تحضير كعكة "القهوة بالقرفة" المميزة وشهية.. صحة وهنا.
مكونات الكعكة:
بشهييي! |
للتغطية
1 كوب لوز مجروش
1 كوب سكر بني
للشربات
1 كوب ماء
2 كوب سكر
4 ملعقة صغيرة قهوة مطحونة (بُن)
1عود قرفة
الطريقة لتحضير الكعكة:
ننصح تناولها مع مشروب ساخن! |
للتغطية:
- يُخلط اللوز مع السكر، ويُوزع على سطح العجين.
- يُوضع القالب في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام النُضج.
- يُترك الكعك ليبرُد قليلاً، ثم يُقلب على شبكة معدنية، ويُترك ليبرد تماماً.
للشربات:
- يُخلط الماء مع السكر في إناء على نار متوسطة، مع التقليب حتى يذوب السكر.
- تُضاف القهوة وعود القرفة إلى الخليط مع التقليب حتى يبدأ في الغليان، ثم تُخفف الحرارة ويُترك حتى يتركز الشربات، ثم يُصفى.
- يتم عمل فتحات بإستخدام سيخ خشبي في الكعك من الجهة المغطاة باللوز والسكر، ويُسقى بالشربات.
- تقطع الكعكة وتقٌدم.