على مهلك..

هذا ما كشفته دراسة أجراها المركز الطبي لجامعة راش في شيكاغو استغرقت ست سنوات وشملت 3718 شخصا فوق 65 عاما يشاركون في مشروع شيكاغو "هيلث اند ايغنغ".

وبينت الدراسة ان تناول وجبة سمك أسبوعيا ساهم في إبطاء انخفاض قدرات الإدراك لديهم بنسبة 10 في المئة. ووجدت الدراسة التي نشرت في "ارشيفز اوف نيورولوجي" ان تناول وجبتين من السمك في الأسبوع أبطأ انخفاض قدرات الإدراك بنسبة 13 في المئة. ونقلت صحيفة "شيكاغو صن تايمز" عن مسؤولة الدراسة مارتا موريس ان تناول السمك الغني بالحمض الدهني اوميغا 3 "قد يساعد على الاحتفاظ بقدرتنا على التفكير مع تقدمنا في العمر".

وتضيف الدراسة إلى أبحاث سابقة مماثلة أن الحمية الغنية بالسمك تساعد على إبقاء المخ نشطا. وكشفت دراسات سابقة أن الأشخاص الذين يتناولون السمك، انخفضت لديهم مخاطر الإصابة بمرض خرف الشيخوخة أو "الزاهايمر" فضلا عن الإصابة بالسكتة.

كذلك بينت الدراسة أن الأسماك من نوع "التونا" و"السلمون" الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية تمنع الإصابة بأمراض القلب.

إلا أنه وفي هذا السياق تحذر إدارة الغذاء والدواء الأمريكية الحوامل والأمهات المرضعات والأطفال من تناول أسماك معينة لديها نسبة عالية من الزئبق.