القهوة أفيدلك

كشفت دراسة حديثة بجامعة برمنجهام أن الكافيين يمكن أن يحسن من الأداء الرياضي وذلك بتحسينه قدرة الجسم على امتصاص الكربوهيدرات. وقد اتضح أن تقديم الكافيين في مشروبات الطاقة التي يشربها الرياضيين يزيد من معدل امتصاص الجسم للكربوهيدرات بمعدل 26%.

في هذه الدراسة شارك ثمانية من راكبي الدراجات في ثلاث جولات منفصلة من التمرينات، استغرقت كل جولة منها ساعتين. وفي كل جولة تم إعطاء راكبي الدراجات إما جلوكوز أو جلوكوز مضاف إليه كافيين أو ماء فقط.

وفي الجولة التي تم إعطاء الرياضيين الجلوكوز المضاف إليه كافيين، أدى الكافيين إلى زيادة حجم الكربوهيدرات المُمتصة من مشروب الطاقة.

وقال الدكتور آسكر جيوكيندروب مدير معمل سلوك وأداء الإنسان بجامعة برمنجهام: "إن ما قام به الكافيين هنا هو أنه وفر على الجسم اللجوء إلى مخازن الكربوهيدارت الصغيرة به، وجعل الجسم قادرا على الحصول على مزيد من الكربوهيدرات (ومن الطاقة بالتالي) من مشروب الطاقة ذاته".